L’Âme des Pierres
I.G.P. Pays de l’Hérault • 2023 • Blanc
Languedoc-Roussillon • France
Cépages : 40% Grenache Blanc / 30% Roussanne / 20% Vermentino / 10% Sauvignon Blanc
Degré alcool : 13%
Potentiel de garde : 5 à 8 ans
L’ élevage sur lie de 3 à 6 mois se fait majoritairement en barriques neuves et pour une petite partie en cuves inox
Service : 12°
Information
Expressif à souhait, il laisse le plaisir s’épanouir en bouche…
Visuel : Robe brillante est soutenue par de beaux reflets verts
Nez : Notes de fruits à chair jaune (abricot et pêche), et de pain toasté
Bouche : Ce vin exprime l’opulence, le gras, la rondeur qui s’équilibrent avec la touche de fraîcheur et minéralité du terroir
Accords mets & vins : Poissons raffinés Viandes blanches en sauce
Prix indicatif : 22,90€
En savoir plus sur L’Âme des Pierres – sélection DIVIN
L’Âme des Pierres est un blanc du millésime 2023 élaboré par le domaine Domaine du Mas des Armes , en Languedoc-Roussillon France. Ce vin fait partie de la sélection DIVIN, caviste itinérant en Savoie.
Ce vin est composé de 40% Grenache Blanc / 30% Roussanne / 20% Vermentino / 10% Sauvignon Blanc, apportant un profil aromatique typique de l'appellation I.G.P. Pays de l’Hérault.
En dégustation, L’Âme des Pierres offre un nez Notes de fruits à chair jaune (abricot et pêche), et de pain toasté, et une bouche Ce vin exprime l’opulence, le gras, la rondeur qui s’équilibrent avec la touche de fraîcheur et minéralité du terroir.
Accords conseillés : Poissons raffinés, Viandes blanches en sauce.